Thumb poto2

ΤΙ ΑΛΚΟΟΛ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΙΟΥΜΕ ΟΤΑΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΔΙΑΙΤΑ??

Μπορούμε να πίνουμε αλκοόλ όταν κάνουμε δίαιτα; Η κοινή λογική λέει ότι το αλκοόλ χαλαρώνει τις αναστολές μας και υπάρχει κίνδυνος να σπάσουμε τη δίαιτα. Αν ξέρουμε ότι η κατανάλωση αλκοόλ θα μας βάλει σε πειρασμό να φάμε περισσότερο, είναι καλύτερα να μείνουμε μακριά από το αλκοόλ. Αλλά αν είμαστε σε θέση να πιούμε με φειδώ (χωρίς να βουτήξουμε ολόκληροι στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς!) τότε ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί δεν αποτελεί εμπόδιο για την δίαιτά μας. Σε κάθε δίαιτα άλλωστε είναι καλό να μην αλλάζουμε υπερβολικά τις διατροφικές μας συνήθειες, γιατί η υπερβολική στέρηση μπορεί να μας κάνει να την σπάσουμε πιο εύκολα.

Κρασί: 125 θερμίδες ανά ποτήρι
Τα περισσότερα κρασιά περιέχουν 25-30 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια. Τα ξηρά κρασιά που έχουν ελάχιστα ή καθόλου σάκχαρα μετά την διαδικασία της ζύμωσης είναι τα λιγότερο θερμιδοφόρα σε αντίθεση με τις γλυκές ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές ένα ποτήρι κρασί έχει 125 θερμίδες, λίγο περισσότερο δηλαδή από ένα σνακ 100 θερμίδων.

Μπύρα: 55 ως 330 θερμίδες ανά ποτήρι
Η μπύρα είναι μια περίπλοκη υπόθεση αφού δεν υπάρχει ένας γενικός κανόνας για την ζύμωση της μπύρας άρα ούτε και για το πόσες θερμίδες μπορεί να περιέχει. Για παράδειγμα, η σκούρα, βαριά Guinness Draught  έχει λιγότερες θερμίδες (125) από μια Budweiser (145) ή μια Heineken (150).  Mια ελαφριά μπύρα pilsner που έχει λίγες θερμίδες ( περίπου 55 ανά μπουκάλι) μπορεί να είναι περισσότερο διαιτητική από ένα ποτήρι κρασί. Σε γενικές γραμμές, καλό είναι να υπολογίζουμε 160 θερμίδες ανά ποτήρι.

Αλκοολούχα ποτά: 97 θερμίδες ανά μερίδα

Αναμφισβήτητα, τα ποτά έχουν περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από το κρασί ή την μπύρα. Αλλά μια μεζούρα ποτού  έχει λιγότερα γραμμάρια από ένα ποτήρι μπύρα, γι΄ αυτό διατροφικά είναι μια πιο συνετή επιλογή. Ανάμεσα στα ποτά υπάρχουν θερμιδικές διαφορές ανάλογα με την ένταση του αλκοόλ. Αλλά η πιο μεγάλη παγίδα  με τα αλκοολούχα ποτά δεν είναι οι βαθμοί του αλκοόλ αλλά το γεγονός ότι συνήθως αναμιγνύονται με διάφορα άλλα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως αναψυκτικά, σιρόπια κ.α. Για παράδειγμα, το ρούμι που χρειάζεται για ένα pinacolada έχει μόλις 97 θερμίδες αλλά αν προσθέσουμε κρέμα καρύδας και χυμό ανανά φτάνουμε στις 245 θερμίδες. Για να απολαύσουμε ένα διαιτητικό ποτό, θα πρέπει να επιλέξουμε  ποια συστατικά θα περιέχει. Η σόδα δεν έχει καθόλου θερμίδες, ο χυμός λάιμ έχει 8 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια και το τόνικ 10 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια.

Λικέρ: 160 θερμίδες ανά μερίδα
Τα λικέρ είναι τα πιο θερμιδοφόρα ποτά, καθώς αναμιγνύονται με γλυκαντικά και αρωματίζονται με βότανα, φρούτα, λουλούδια και ξηρούς καρπούς. Κάθε λικέρ έχει διαφορετική θερμιδική αξία αλλά σε γενικές γραμμές ένα λικέρ μπορούμε να υπολογίσουμε ότι έχει 160 θερμίδες.

Τελικά τι επιλέγουμε;

Αν επιλέξουμε τι θα πιούμε με βάση τις θερμίδες καλύτερα να επιλέξουμε μια ελαφριά μπύρα, ένα ουίσκι με πάγο (100 θερμίδες περίπου) ή ένα ποτήρι ξηρό κρασί. Στη πραγματικότητα, οι θερμιδικές διαφορές ανάμεσα στα ποτά είναι αμελητέες. Η πιο σημαντική απόφαση που πρέπει να πάρουμε είναι πόσα ποτήρια αλκοόλ θα καταναλώσουμε. Το «θα πιώ μόνο ένα ποτάκι» είναι εύκολο να το λες αλλά δύσκολο να το κάνεις. Δεν συμφωνείτε;